L'hôtesse de l'air et le steward font partie du personnel navigant commercial (PNC). Ils:
- accueillent, assistent, placent les passagers
- assurent le bon déroulement du vol et de la sécurité à bord.
- veillent à tout instant au confort des passagers.
- durant le vol, ils servent les voyageurs et diffusent des informations et éventuellement des annonces commerciales concernant la vente des produits détaxés.